有磯曙

富山県氷見市の地酒有磯曙いわゆる人気の若手杜氏さんがお酒を造っております

公式HPはコチラ　高澤酒造場　

決して華やかな美味しさではなく、じっくりと美味しいのが特徴です。
写真の方は息子さんで柔らかい優しい方です。
一方お父様は昔ながらの頑固な豪快な男らしい方
お酒の味わいは、頑固な辛口です、飲み飽きない味、味のある酒、とでも言う味です。
新鮮な魚が取れる、富山県氷見市漁港から徒歩５分ほどの、港町の小さな酒蔵です。魚と一緒に飲みたいです。
申し訳ないですが、参考写真がありません。こちらでどんな蔵か見てはいかがでしょうか？

H20/4/9撮影　杜氏さんです

残り一本のみ在庫あります。鑑評会出品用の「袋づり大吟醸」720ml＝蔵元さん１００本生産のうち当店６本入荷

青梅白峰７２０ｍｌ３６７５円（瓶詰め２００８０６）　早いもの勝ちです。私には表現できない旨さ（もちろん飲んでおります）。口の中に広がる旨みが猛烈でした。－３℃で管理しております。

価格720ml1,100円
特定名称：普通酒
原料米：
精米歩合：
アルコール分：
配達：クール便　

有磯曙　しぼりたて生原酒　利右ェ門

　毎年２月中旬頃発売
H20年度バージョン2/15日入荷
ただただ、フルーティー、しっかり甘く、味
があり、新酒のフレシュ感が後味をキリリと引き締めてくれます。飲みやすさ抜群で、危険なお酒です。地元でしか出回らない幻のお酒です。

とてもとても1,100円（720ml）のお酒とは思えない出来栄え。
　
うっすらと底に沈殿物があります。袋に入れて搾った柔らかい味わい。
槽しぼり（ふねしぼり）佐瀬式のお酒で、大変手間がかかっております。
「店長、この間のお酒、あんまり飲みやすくてゲーしちゃいましたよ」と言う声がありました。お魚と相性がいいお酒です。生産地は富山県氷見市の氷見漁港から徒歩５分の蔵元です。

残り６本
クール便210円が必要です。

特定名称：本醸造
原料米：五百万石
精米歩合：６０％
アルコール分：１５～１６度
甘辛：辛口

有磯曙　本醸造

蔵元コメント
　冷でよし燗でよし
店主より
　富山県氷見市の小さな酒蔵です。推定年間200石ほどの生産量です。この有磯曙の高澤酒造場さんは富山県で唯一「全てのお酒を槽しぼり」で搾っております。
　さて肝心の味ですが、「カツン」と旨みコクを感じる味わい。
天然ブリの水揚げ港として有名な氷見漁港のすぐそばです。
　2,100円と言う価格で「ふねしぼり」のお酒が飲めるわけですから大変ありがたいと思います。私と同じ歳の若い杜氏さんが酒を造っておられます。後味に嫌な味がないキレイな味わいです。

お醤油をイメージする味わいで、魚とピッタリです。地味ながら、これがなかなか旨いのです。

また300mlのお試し瓶もあります。ネット販売は当店だけだと思います。

価格：1800ml2,100円

有磯曙　純米原酒

店主より
　新鮮な魚、特にお刺身と一緒にいかがでしょうか？
このお酒は、港町、氷見港のすぐそばで造られています。
杜氏さん曰く「とにかく魚と合わせる事を考えている」
　さて飲んでみて、面白いんです。かすかにお醤油のような味がするのです。大豆を発酵させたような濃厚な味わい、お醤油だってお酒と一緒で醸造業なんですよね。
　５５％精米という事ですが、吟醸タイプではなくじっくりと食事をしながら飲むのがオススメです。

特定名称：純米酒　原料米：富山県産雄山錦　精米歩合：５５％　アルコール分：１７～１８度
甘辛：辛口
価格：720ml1470円

有磯曙　本醸造原酒

蔵元コメント
１００％モルト

店主より
蔵見学にて試飲させて頂き、取り扱いをはじめました。メロンのような味がします。青色の瓶が素敵です。蔵元以外ではまず買えません。
有磯曙本醸造の原酒です。
有磯曙の魅力がダイレクトに伝わる味。ふねしぼりの柔らかな味の中にコツンと来る穀物由来のコクを感じます。
通販では当店のみです。

特定名称：本醸造　原料米：五百万石　精米歩合：６０％　アルコール分：１９～２０度
720ml　1,100円（税込）

蔵元で探す？（　）分は蔵元までの車での所要時間。当店は蔵元に囲まれるように位置する、恵まれた立地条件の酒通販ショップです。