酒 通販 宮崎酒販店です。天狗舞・手取川・菊姫・奥能登の白菊・金色のしずく・梅入り黒べっ甲飴・新潟コシヒカリなど販売しております。

ショッピングカート導入http://www.saka-gura.com/


当店より車で15分。たった二人で手造りの酒を造るこだわり蔵です。「宮本酒造店」

蔵元さん資料より

《蔵のこだわり》
・純国産原料100%使用
・白山水系井戸水使用
・能美市での酒米契約栽培
・伝承の技による手造り
酒を醸して 夢を醸す(蔵元座右の銘)
ナチュラルな美味しさ、”名脇役の旨味”を追求します。
 
夢醸ラインナップ
当店では、通販禁止商品を除き全商品を手配できます。
  
初代 長三郎 限定大吟醸 雫
(化粧箱付)

1800ml 11550円取寄せます
720ml 5,250円
最新の日付をお取り寄せします。
初代 長三郎 古流 大吟醸(化粧箱付)
1800ml 9450円
720ml 4200円
最新の日付をお取り寄せします。
夢醸 大吟醸
(化粧箱付き)

1800ml 5,250円
720ml 3150円
最新の日付をお取り寄せします。
夢醸 純米吟醸
〜極み〜


1800ml 3360円
在庫あり
720ml 1,680円
在庫あり
夢醸山廃仕込純米酒〜極み〜
1800ml 2730円
在庫あり
720ml 1,365円
在庫あり
限定生産品
夢醸純米酒〜極み〜

1800ml 2520円
在庫あり
720ml 1260円
在庫あり
  夢の弐 5250円
720ml 純米大吟醸(中汲み)=Gold 1本
720ml 純米吟醸(中汲み)=Silver 1本
白無地化粧箱付き 1箱


夢醸10周年記念品。中汲み(=中取)のおいしいところだけを瓶詰め

詳細スペックは蔵元公式HPにて確認下さい。蔵元さん非常に力が入っております。
 おいしい「中汲み」の部分です。 

「美酒のだし」あります

2008年12月 醸造の新酒
完売 2009年も年末ぎりぎりに発売されると思います。


蔵元さんパンフレットより 








 

キメ細かい旨味を追求すべく
少量小仕込み

米の粒が壊れないよう
丁寧に
手洗い洗米

水温・温度を計測し、
米の吸水歩合を調節する限定吸水

最上の蒸し上がりを追及した甑蒸し

蒸しあがった原料米を外硬内軟の
最高の状態にすべく自然放冷

蓋と箱による伝統と革新の麹造り
 
 ↓
出来上がった麹を
最上の状態にする枯らし

元気な酵母菌を純粋培養する為
蔵流の酒母仕込み

低温長期醗酵と中温中期醗酵による
究極の仕込み

極上の風味を損なわないよう
一本一本手詰め瓶火入れ









 
 
夢醸価格表
背景黄色は当店で冷蔵管理しています 
赤字 はお取り寄せ
    1800ml  720ml  300ml  備考(蔵元資料より)
大吟醸  初代 長三郎 限定大吟醸 雫(化粧箱付) 11550  5250    創業130周年記念出品用原酒 雫取り
初代 長三郎 古流 大吟醸(化粧箱付) 9450  4200    創業130周年記念酒精魂込めた極上の味 
         
純米酒 純米酒 能美 2,310  1,155  452  スッキリとキレの良いやや辛口の純米酒。地元で一番人気です 
       
白山の白うさぎ  純米吟醸  3,780 1,890    華やかな香りと研ぎ澄まされた極味
  特別純米酒  2,625  1,323   吟醸香を残しつつ旨みを持たせた一品
       
夢醸シリーズ  夢醸大吟醸(化粧箱付き) 5,250 3,150   洗練された吟醸香とキレの良い柔らかな極味
夢醸シリーズ  夢醸純米吟醸〜極み〜 3,360 1,680   技にこだわった極められた一滴
夢醸シリーズ 夢醸山廃仕込純米酒〜極み〜  2,730  1365    H20年7月新発売の品です。 
夢醸シリーズ  夢醸純米酒〜極み〜 2,520 1,260   米にこだわった極められた一滴
           
地元専用酒 福の宮 本醸造  1940    245   

「夢醸 純米酒無濾過生原酒」および
「夢醸 純米吟醸無濾過生原酒」
は実店舗でお買い求めくださるか、全国の地酒専門店でお買い求め下さい。

公式HPはコチラ 宮本酒造 
いわゆる若手杜氏さんです。少量生産、幻の酒 でもあります。


夢醸は特にギフトとして人気があります。
ギフトは、化粧箱(別料金)にいれて、熨斗をつけ、包装いたします。
 ※熨斗、包装は無料です。

 
熨斗の文字は私ではなく、妻が綺麗に書いてくれます。

オマケ画像H20.0701頃撮影
720ml 5250円、720ml 4200円
の超高級酒です。在庫はしておりませんが、お取り寄せ可能です。
季節商品を除き、全ての商品を取寄せ可能です

 

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