夢醸、白山の白うさぎ、福の宮(宮本酒造店）

夢醸、白山の白うさぎ、福の宮　価格表（税込）です。
取寄と書いた商品は１～２日で当店に入荷します。
瓶詰め直後の商品をお取り寄せします。車で１５分の地元の酒販店です。
杜氏さんは若手です、そして、当店店主も３２歳の若手です。
　ただ今サービス期間中
※夢醸シリーズ商品を御買上げのお客様（混載も含む）はクール便（別途210円）をサービスさせて頂きます。

背景黄色は当店で冷蔵管理しています　

赤字はお取り寄せ

		1800ml	720ml	300ml	備考（蔵元資料より）
大吟醸	初代長三郎限定大吟醸雫	11550	5250		創業130周年記念出品用原酒雫取り
	初代長三郎古流大吟醸	9450	4200		創業130周年記念酒精魂込めた極上の味
	純米大吟醸福の宮	5,250	2,625		上品な吟醸香と奥行きのある旨み

純米酒	純米酒能美	2,310	1,155	452	スッキリとキレの良いやや辛口の純米酒。地元で一番人気です

白山の白うさぎ	純米吟醸	3,780	1,890		華やかな香りと研ぎ澄まされた極味
	特別純米酒	2,625	1,323		吟醸香を残しつつ旨みを持たせた一品
	本醸造	1,995	1,000		馥郁たるまろやかな旨み。キレの良いやや辛口

夢醸シリーズ	夢醸大吟醸	5,250	3,150		洗練された吟醸香とキレの良い柔らかな極味
夢醸シリーズ	夢醸純米吟醸～極み～	3,360	1,680		技にこだわった極められた一滴
夢醸シリーズ	夢醸山廃仕込純米酒～極み～	2,730	1365		？
夢醸シリーズ	夢醸純米酒～極み～	2,520	1,260		米にこだわった極められた一滴
夢醸シリーズ	夢醸　特醸(残り３本で生産終了）	1890

地元専用酒	福の宮本醸造	1940		245
地元専用酒	白菊水（普通酒）	1710			ネットでは当店だけです

公式HPはコチラ　宮本酒造　
いわゆる若手杜氏さんです。（イケメンです）少量生産、幻の酒　でもあります。

夢醸　極み　純米酒

蔵元コメント
　米にこだわった極められた一滴
店主より
　蔵の看板商品です。夢醸ブランドの中心商品です。濃厚なやや熟成した旨みなのですが、後味のキレも抜群です。旨みがぎっしり詰まっています。決して華やかではないけれど、料理を引き立てるのに大満足のお酒です。この価格にいてこの味わいコストパフォーマンスが高い一本です。
　量ではなく質を追求した少量仕込み。昭和４５年前後生まれの杜氏さんが２人体制でお酒を造っております。
　ネットでは初公開の情報です。初桜の杜氏さんと夢醸の杜氏さんの一人は同じ珠洲市蛸島町出身で同級生だったりします。

価格： 720ml1260円 1800ml2,520円
特定名称：純米酒
原料米：五百万石
精米歩合：６０％
アルコール分：１６～１７度
甘辛：やや辛口　

夢醸　特醸

店主より
　石川県能美市、宮本酒造店の夢醸（むじょう）です。
その中でもあまり取り上げられない、最も下のクラスの商品です。
やや甘口の濃い味わいです。お燗をする事で旨みが沸いてきます。熟成感のある、深みのある味わいです。華やかな香りはないのですが、じっくりと旨みがあります。下のクラスとおっしゃらず、是非味わいたい一本。

あと３本あります（H20.4瓶詰め）　
商品、生産終了となりました。

価格1800ml1,890円
特定名称：普通酒
原料米：五百万石他
精米歩合：非公開
アルコール分：１５～１６度
甘辛：やや甘口

白山の白うさぎ　本醸造

蔵元のコメント
馥郁たるまろやかな味わい。キレの良いやや辛口

店主より
　馥郁（ふくいく）と読みます。意味は「とても良い香り」です。
複雑な味わい。辛さ、甘さ、酸味がバランスよく混じり合っています。蔵元推奨の飲用温度はロック以外（冷や、常温、ぬる燗、熱燗）OKですが、私としては熱燗をする事で旨みがじわじわ出てくるお酒だと思いました。
清楚な女性を思わせる商品名ですが、実際は、やや華やかな味わいのお酒です。

本醸造規格で目一杯香りを引き出した、お酒です。
比較的新しい商品、若手杜氏の新たな挑戦です。

特定名称：本醸造
原料米：掛米五百万石、麹米一般舞７０％酵母K701号
精米歩合：６５～７０％
アルコール分：１４

価格　720ml1,000円　1800ml1,995円