当店より車で１５分。たった二人で手造りの酒を造るこだわり蔵です。「宮本酒造店」

蔵元さん資料より

《蔵のこだわり》
・純国産原料１００％使用
・白山水系井戸水使用
・能美市での酒米契約栽培
・伝承の技による手造り
酒を醸して 夢を醸す（蔵元座右の銘）
ナチュラルな美味しさ、”名脇役の旨味”を追求します。
　

夢醸ラインナップ

当店では、通販禁止商品を除き全商品を手配できます。

初代 長三郎 限定大吟醸 雫 （化粧箱付） 1800ml 11550円取寄せます 720ml 5,250円 最新の日付をお取り寄せします。	初代 長三郎 古流 大吟醸（化粧箱付） 1800ml 9450円 720ml 4200円 最新の日付をお取り寄せします。	夢醸 大吟醸 (化粧箱付き） 1800ml 5,250円 720ml 3150円 最新の日付をお取り寄せします。	夢醸 純米吟醸 〜極み〜 1800ml 3360円 在庫あり 720ml 1,680円 在庫あり	夢醸山廃仕込純米酒〜極み〜 1800ml　2730円 在庫あり 720ml　1,365円 在庫あり 限定生産品	夢醸純米酒〜極み〜 1800ml 2520円 在庫あり 720ml 1260円 在庫あり

夢の弐 ５２５０円 ７２０ｍｌ 純米大吟醸（中汲み）＝Gold １本 ７２０ｍｌ 純米吟醸（中汲み）＝Silver　１本 白無地化粧箱付き　１箱 夢醸１０周年記念品。中汲み（＝中取）のおいしいところだけを瓶詰め 詳細スペックは蔵元公式HPにて確認下さい。蔵元さん非常に力が入っております。 　おいしい「中汲み」の部分です。

「美酒のだし」あります

2008年12月 醸造の新酒
完売　2009年も年末ぎりぎりに発売されると思います。

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蔵元さんパンフレットより　

キメ細かい旨味を追求すべく 少量小仕込み ↓ 米の粒が壊れないよう 丁寧に手洗い洗米 ↓ 水温・温度を計測し、 米の吸水歩合を調節する限定吸水 ↓ 最上の蒸し上がりを追及した甑蒸し ↓ 蒸しあがった原料米を外硬内軟の 最高の状態にすべく自然放冷 ↓ 蓋と箱による伝統と革新の麹造り   　↓ 出来上がった麹を 最上の状態にする枯らし ↓ 元気な酵母菌を純粋培養する為 蔵流の酒母仕込み ↓ 低温長期醗酵と中温中期醗酵による 究極の仕込み ↓ 極上の風味を損なわないよう 一本一本手詰め瓶火入れ

 

夢醸価格表

背景黄色は当店で冷蔵管理しています

赤字 はお取り寄せ

		1800ml	720ml	300ml	備考（蔵元資料より）
大吟醸	初代 長三郎 限定大吟醸 雫（化粧箱付）	11550	5250		創業130周年記念出品用原酒 雫取り
	初代 長三郎 古流 大吟醸（化粧箱付）	9450	4200		創業130周年記念酒精魂込めた極上の味
純米酒	純米酒 能美	2,310	1,155	452	スッキリとキレの良いやや辛口の純米酒。地元で一番人気です
白山の白うさぎ	純米吟醸	3,780	1,890		華やかな香りと研ぎ澄まされた極味
	特別純米酒	2,625	1,323		吟醸香を残しつつ旨みを持たせた一品
夢醸シリーズ	夢醸大吟醸(化粧箱付き）	5,250	3,150		洗練された吟醸香とキレの良い柔らかな極味
夢醸シリーズ	夢醸純米吟醸〜極み〜	3,360	1,680		技にこだわった極められた一滴
夢醸シリーズ	夢醸山廃仕込純米酒〜極み〜	2,730	1365		H20年７月新発売の品です。
夢醸シリーズ	夢醸純米酒〜極み〜	2,520	1,260		米にこだわった極められた一滴
地元専用酒	福の宮 本醸造	1940		245

「夢醸　純米酒無濾過生原酒」および
「夢醸 純米吟醸無濾過生原酒」
は実店舗でお買い求めくださるか、全国の地酒専門店でお買い求め下さい。

公式HPはコチラ　宮本酒造　
いわゆる若手杜氏さんです。少量生産、幻の酒　でもあります。


夢醸は特にギフトとして人気があります。
ギフトは、化粧箱（別料金）にいれて、熨斗をつけ、包装いたします。
　※熨斗、包装は無料です。

　
熨斗の文字は私ではなく、妻が綺麗に書いてくれます。

オマケ画像H20.0701頃撮影
720ml　5250円、720ml　4200円
の超高級酒です。在庫はしておりませんが、お取り寄せ可能です。
季節商品を除き、全ての商品を取寄せ可能です