石川の地酒、天狗舞、手取川、菊姫、宗玄、立山、奥能登の白菊、夢醸、金色のしずく

白山市、金谷酒造店「高砂」です。当店以外にネットで買えません。

価格720ml1890円
特定名称：本醸造
原料米：五百万石
精米歩合：７０％
アルコール分：１５～１６度
甘辛：やや甘口

高砂　山廃仕込　古々酒

蔵元コメント
　１９９２年（平成４年）に醸造され、長期熟成させた山廃仕込の本醸造酒です。甘み酸味の絶妙なバランスは、まさに時の芸術品。時の流れを感じつつ、常温かぬる燗でお楽しみ下さい。
店主より
　長期熟成独特の味です。常温で1992年より寝かせております。ウィスキーを連想する味です。本来は辛口であった味がまろやかになっています。これだけの年数を寝かせてこの価格はかなりのコストパフォーマンスだと思います。

蔵元直送です。全商品お取り寄せできます。
残念ながら通販で売っているお店が皆無の常態。
当店では蔵元直送でお送りします。

１本から喜んでお取り寄せいたします。

白山市金谷酒造店「高砂」は全品お取り寄せできます。蔵元直送です。
ネットでは直販以外には買えないでしょう。１～２日で入荷します。
価格は蔵元さんの希望小売価格と同じです。

	1800ml	720ml	300ml	備考
高砂大吟醸	7350	3765		白山菊酒
兼六正宗大吟醸	5250	2625
兼六純米吟醸	3150	1575		白山菊酒
高砂山廃古々酒（1992年醸造）		1890在庫あり
高砂純米吟醸	3150	1575
高砂特別純米酒	2625	1260
加賀吟醸北美雪	2625	1260
高砂生貯蔵酒		1050	420
特別本醸造特撰高砂	2548		525	白山菊酒
特別本醸造兼六男酒		1260
高砂甘口本醸造		1050
高砂本醸造しぼりたて		1260在庫あり		限定品
高砂本醸造にごり酒		1260		限定品
高砂本醸造上撰	1988		387
高砂本醸造ジャンボ	9450 (4500ml)

白山市の中でも旧松任地区の町の真ん中にある酒蔵です。
旧松任地区と言えば酒蔵は「天狗舞」「手取川」とこの「高砂」の３蔵のみしかありません。
全体に味わい重視のお酒を造っております。
有名無名にかかわらず、それぞれの蔵の良さがありますよ。
私は昔の事は知りません。ですが、取り扱う酒屋さんが地元でももの凄く少ないです。きっと置いても売れないのでしょう。
これはお酒がマズイと言う意味ではありません。
消費者が名前で商品を選んでいるから、またラベルで商品を選ぶからです。
当店取扱いの「しぼりたて」と「古々酒」はどちらもオススメです。

↓完売です。また来年入荷します。この美味さはまさしく幻でした

価格720ml1,260円
特定名称：本醸造
原料米：
精米歩合：
アルコール分：19～20度
配達：クール便　

高砂　しぼりたて生原酒

白山市、金谷酒造店のしぼりたてです。同じ白山市のお酒には「天狗舞」「手取川」「菊姫」と強力ブランドが複数ありますが、影に隠れる存在のこちらの蔵元。

　実は、このお酒仕入れる気など無かったのですが、
あるイベントで７種類のしぼりたてを飲み比べしました。
その時、あまりの味わいの力強さに急遽予定を変更して仕入を決定しました。
その７種類、中には名前の売れている蔵元も複数あるのですが、名前じゃないんです。シッカリとした味わい、甘さと辛さが張り合っております。

配送の方がいつも言います。
「うちの酒は目隠しで飲むと結構いい評価もらえるんだけど…」

しかし、残念ながら、このお酒のおいしさに気付いている酒屋さんはほとんどおりません。いや本当は気付いているのだけれど…。
とにかく白山市を代表する酒屋の一人として、白山市の金谷酒造店の高砂を応援しています。旨いものは旨いんです。

しっかり味わいのある、やや渋みを感じる、野性的な味わいです。旨みが強いです。お客様の感想ですが、魚介類と相性が良いようです。
白山市　金谷酒造店　さん　「高砂」などはこちらのページにもあります。